Cómo la dieta Nutrigenética BLINDARÁ tu salud radicalmente

Actualmente, está en boca de todos la dieta nutrigenética y la importancia de los test nutrigenéticos para poder obtener una dieta personalizada para nuestra genética en especial. Pero, ¿Qué hay de verdad en todo esto? ¿Realmente es importante conocer nuestra genética para alimentarnos bien y prevenir enfermedades? En este artículo te voy a hablar en profundidad sobre la nutrigenética y cómo puede ser tu mejor arma para conseguir tu peso y salud ideales.

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¿Qué es la nutrigenética?

Antes que nada, la nutrigenética es una rama de la nutrición que estudia cómo los genes afectan a nuestra capacidad de procesar y utilizar los nutrientes que extraemos de los alimentos que consumimos. Es decir, cómo nuestra genética influye en nuestra respuesta a la alimentación y cómo esta puede estar relacionada con ciertas enfermedades(de las que hablaremos un poco más adelante, en este mismo post).

Así mismo, la nutrigenética se centra en analizar cómo tus genes afectan a la absorción, transporte, metabolismo y eliminación de los nutrientes, como por ejemplo: las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Además, estudia cómo la alimentación puede afectar a la expresión de nuestros genes y cómo esta interacción puede influir en nuestra salud. Ahí es donde nace la grandeza de la alimentación a medida. O debería decir…¿Una dieta nutrigenética 100% a medida? 

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¿Qué son los test nutrigenéticos?

Por otro lado, tenemos los famosos test nutrigenéticos, que son pruebas que analizan nuestra genética para determinar qué alimentos y nutrientes pueden ser beneficiosos o perjudiciales para nuestro organismo. Estas pruebas nutrigenéticas buscan identificar variaciones en nuestros genes que puedan influir en nuestra respuesta a los nutrientes y, por lo tanto, en nuestra salud.

Existen diferentes tipos de test nutrigenéticos, algunos más completos que otros, pero todos tienen como objetivo ofrecer información personalizada sobre nuestra genética y cómo esta puede influir en nuestra alimentación. En mi caso, los compañeros de Tellmegen me realizaron el test más completo, el Advanced. Estos test se realizan a través de una muestra de saliva. Obviamente, una vez obtenidos, los resultados son útiles para diseñar una dieta nutrigenética 100% personalizada y adaptada a tus necesidades. 

¿Qué precio tiene un test nutrigenético?

En este momento tengo que admitir que me sorprendí bastante. Yo pensaba que este tipo de test genéticos eran tecnología del espacio exterior y la NASA y costarían un riñón y medio. Y la verdad es que no, desde 89€ puedes conseguir tu test Starter, de la mano de los compañeros de Tellmegen. Además es que he comparado con otras empresas y ellos tienen uno de los precios más competitivos.

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¿Cómo puede ayudarnos la nutrigenética a conseguir una alimentación saludable?

Así mismo, la nutrigenética puede ser una herramienta útil para conseguir una alimentación saludable porque nos permite conocer cómo nuestra genética influye en nuestra respuesta a los nutrientes. De esta manera, podemos adaptar nuestra alimentación a nuestras necesidades y mejorar nuestra salud.

Por ejemplo, si a través de un test nutrigenético descubrimos que nuestro organismo tiene dificultades para procesar los hidratos de carbono, podemos adaptar nuestra dieta para reducir su consumo y favorecer la ingesta de proteínas y grasas saludables. Así podremos evitar problemas como el sobrepeso o la diabetes tipo 2.

Además, la nutrigenética también puede ser útil para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación, como la intolerancia a la lactosa o la enfermedad celíaca . Si sabemos que nuestra genética nos hace propensos a ciertas enfermedades, podemos adaptar nuestra dieta para minimizar sus síntomas o incluso evitar su aparición.

• Pero Dani, ¿Entonces eso quiere decir que en cuanto me haga mi test nutrigenético y tenga mi plan de alimentación hecho a medida, seré inmune a cualquier enfermedad del mundo?
• No, mi querid@ Nutri Hacker. Estarás más protegid@ y todos tus tratamientos irán mucho mejor encaminados, pero nada de eso te dará la vida eterna. Pero sí puedes tener una vida de mejor calidad.

Nutrigenética, nutrigenómica y prevención de enfermedades

Por otra parte, la nutrigenómica investiga cómo los nutrientes afectan a la expresión de nuestros genes. A continuación te voy a contar los secretos que esconde la nutrigenética y algunas enfermedades muy populares como: la enfermedad de Crohn, la celiaquía o la diabetes, entre otras…

Nutrigenética, Dieta personalizada nutrigenética y Diabetes tipo 2

Por ejemplo, la regulación de la expresión de genes relacionados con la diabetes tipo 2 es especialmente interesante en este terreno. Un estudio reciente demostró que la nutrigenómica puede intervenir en la expresión de genes asociados con la diabetes mellitus tipo 2 y mejorar la salud metabólica. 

Otros estudios han probado que ciertos patrones dietéticos pueden afectar a la expresión de los genes relacionados con la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Incluyendo los 318 loci (un tipo de genes) de riesgo identificados en el estudio del que hablamos.

Por ejemplo, un estudio publicado en la revista Nutrients en 2020 analizó la relación entre el patrón de alimentación mediterránea y los marcadores de riesgo genético de la diabetes tipo 2, en un grupo de población española. Así mismo, los resultados mostraron que seguir una dieta mediterránea estaba vinculado con una disminución del riesgo de diabetes tipo 2, independientemente de los factores genéticos de riesgo.

Otro estudio publicado en la revista Nature en 2017 examinó la relación entre la dieta y la expresión genética relacionada con la obesidad y la diabetes tipo 2. Los resultados mostraron que la dieta puede afectar la expresión de genes relacionados con el metabolismo de la glucosa y la insulina. Esto sugiere que la dieta podría influir en la susceptibilidad a la diabetes tipo 2 a través de la regulación de la expresión genética.

En resumen, aunque la genética juega un papel importante en la susceptibilidad a la diabetes tipo 2, la dieta y otros factores ambientales también pueden influir mucho en la expresión de los genes relacionados con la enfermedad. 

Por lo tanto, seguir una dieta saludable y equilibrada adaptada 100% a ti, es una estrategia importante para prevenir y manejar la diabetes tipo 2. Especialmente en personas con factores genéticos de riesgo.

Test nutrigenéticos, EII y enfermedad de Crohn

Las EII (enfermedades inflamatorias intestinales) son enfermedades crónicas que afectan al tracto gastrointestinal y se cree que son causadas por una combinación de factores genéticos y ambientales. Una de ellas también es el síndrome del colon irritable.

Así mismo, se ha demostrado que ciertos genes influyen en la susceptibilidad a la enfermedad inflamatoria intestinal y que la nutrición personalizada puede mejorar la salud de los pacientes con EII (enfermedades inflamatorias intestinales).

Otro estudio interesante es el que exploró la asociación entre la activación inmunitaria y la enfermedad a nivel genético. Los resultados de este estudio sugieren que ciertas variantes genéticas están asociadas con la activación del sistema inmunológico. Esto podría contribuir al desarrollo de enfermedades autoinmunitarias y alergias alimentarias.

En el estudio que te comento ahora, los investigadores identificaron distintas variantes genéticas asociadas con la EII en genes que codifican para múltiples integrinas, incluyendo: ITGA4, ITGB8, ITGB2, ITGAD, ITGAE y ITGB7. No necesitas aprendértelas, no te preocupes. Además, encontraron que estas variantes genéticas están relacionadas con la activación de estos genes y, por lo tanto, con la inflamación en la EII.

Vamos ahora a lo que nos interesa más… En cuanto al tratamiento nutricional, se ha demostrado que una dieta baja en FODMAP (fermentable oligo-, di-, monosacáridos y polioles) y alta en proteínas y grasas puede ayudar a reducir los síntomas de las EII. Sin embargo, no hay evidencia directa de que los genes relacionados con las integrinas influyan en la eficacia de la dieta.

En resumen, los genes relacionados con las integrinas están implicados en la inflamación en las EII y pueden ser objetivos terapéuticos para el desarrollo de nuevos tratamientos, nutricionales o no.

Alimentación nutrigenética y obesidad

Para ir terminando, la identificación de los loci asociados con los niveles de lípidos (grasas), también tienen implicaciones importantes para la nutrigenética. Los niveles de lípidos son un factor importante en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y la identificación de los genes involucrados en su regulación puede ayudar inmensamente a prevenir y tratar estas enfermedades.

Por ejemplo, se identificaron genes que codifican enzimas clave involucradas en la síntesis y el transporte de colesterol, como PCSK9 y APOB. Las variantes genéticas que alteran la función de estas enzimas pueden aumentar los niveles del colesterol LDL («el colesterol malo») en la sangre, lo que puede aumentar bastante el riesgo de enfermedad cardíaca.

Dieta nutrigenética

En resumen, estos estudios tienen implicaciones muy importantes para la nutrigenética y la nutrición personalizada. Así mismo, entender bien cómo nuestra genética influye en nuestra salud y cómo la nutrición puede mejorarla es esencial para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades crónicas. De esta forma podremos desarrollar planes de alimentación 100% personalizados, y efectivos, basados en la genética individual de cada persona.

Conclusión de Cómo la dieta Nutrigenética BLINDARÁ tu salud radicalmente

Para terminar, la nutrigenética puede ser una herramienta tremendamente útil para conseguir una alimentación saludable y adaptada a nuestras necesidades. A través de los test nutrigenéticos puedes conocer tu genética y así pedirle a tu nutricionista de confianza que adapte tu alimentación a ella, para mejorar tu salud y tu peso. Es decir, tener tu propia dieta nutrigenética.

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Referencias

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• Mahajan A, Wessel J, Willems SM, et al. Refining the accuracy of validated target identification through coding variant fine-mapping in type 2 diabetes. Nat Genet. 2018;50(4):559-571. doi:10.1038/s41588-018-0084-1.
• de Lange KM, Moutsianas L, Lee JC, et al. Genome-wide association study implicates immune activation of multiple integrin genes in inflammatory bowel disease. Nat Genet. 2017 Feb;49(2):256-261. doi: 10.1038/ng.3760. Epub 2017 Jan 9. PMID: 28067908; PMCID: PMC5289481.
• Luo Y, de Lange KM, Jostins L, et al. Exploring the genetic architecture of inflammatory bowel disease by whole-genome sequencing identifies association at ADCY7. Nat Genet. 2017 Feb;49(2):186-192. doi: 10.1038/ng.3761. Epub 2017 Jan 9. PMID: 28067910; PMCID: PMC5289625.
• Martín-Peláez S, Fito M, Castaner O. Mediterranean Diet Effects on Type 2 Diabetes Prevention, Disease Progression, and Related Mechanisms. A Review. Nutrients. 2020 Jul 27;12(8):2236. doi: 10.3390/nu12082236. PMID: 32726990; PMCID: PMC7468821.
• American Diabetes Association. Classification and diagnosis of diabetes. Diabetes Care. 2016; 39(1): 13-22.

Daniel Fresnillo Genafo

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